Опасный глютен
февраля 2, 2009 -- Posted in Дети | No Comments »
Клейковина (глютен) присутствует во всех кашах, кроме гречневой, рисовой и кукурузной. Именно с них, так называемых безглютеновых круп, и нужно начинать знакомство малыша с кашами. Кишечник маленького ребенка нежен и тонок, а глютен, обладая раздражающим эффектом, часто провоцирует аллергию. Поэтому каши, содержащие клейковину, должны вводиться в рацион ребенка первого года жизни очень осторожно. читать далее »